آیا مقداری برگ کلم در یخچال دارید و نمی‌دانید با آن چه کنید؟ پنکیک کلم و تخم‌مرغ (که در ایران به نام کوکو برگ کلم هم شناخته می‌شود) یک راه حل عالی، ارزان و بسیار خوشمزه برای شام است. این غذا که بافتی ترد در بیرون و نرم در داخل دارد، نه تنها خیلی سریع آماده می‌شود، بلکه یک گزینه عالی برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات و کتوژنیک است. طعم کلم در این روش پخت کاملاً ملایم و دلپذیر می‌شود و حتی کسانی که کلم دوست ندارند، عاشق این پنکیک‌های طلایی خواهند شد.
مواد لازم برای تهیه کوکو برگ کلم:
1️⃣ سه عدد تخم‌مرغ
2️⃣ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
3️⃣ پاپریکا شیرین
4️⃣ کلم خردشده (حدود ۱ کیلوگرم)
5️⃣ چهار قاشق غذاخوری آرد
6️⃣ پیاز خردشده
7️⃣ کره برای تفت دادن
8️⃣ دو حبه سیر
9️⃣ یک عدد هویج رنده‌شده
🔟 روغن گیاهی برای سرخ کردن
مواد لازم برای تهیه سس:
1️⃣ ماست یونانی: ۲۵۰ گرم
2️⃣ شوید (تازه یا خشک)
3️⃣ یک حبه سیر
4️⃣ نمک و فلفل سیاه
5️⃣ یک عدد خیار رنده‌شده با رنده‌ی ریز
اگر دنبال رسپی یا همون دستور پخت انواع غذاها و خوراکی‌ها مانند غذاهای اصیل ایرانی و خارجی، فست فود، کیک و شیرینی، سالاد، دسر و… هستی، حتما باید حداقل هفته‌ای یکبار به دسته‌بندی آموزش آشپزی در رولیگامی سر بزنی! چون ما هر هفته کلی فیلم آشپزی جدید، شامل آموزش گام به گام طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه و دلچسب، منتشر می‌کنیم.
منبع ویدیو در آپارات: با رکسین ببین!
