طرز تهیه کیک وانیلی به روش سوئیسی؛ ویدیو آموزش کیک نرم، خوش‌عطر و کرمی با مواد ساده و طرز پخت مرحله‌به‌مرحله مناسب مهمانی و عصرانه.
در این ویدیو طرز تهیه کیک وانیلی به روش سوئیسی را یاد می‌گیرید. این کیک نرم، خوش‌عطر و کرمی با مواد ساده تهیه میشود و برای مهمانی یا عصرانه ایده‌آل است.
مواد لازم برای خمیر کیک:
– تخم مرغ: ۲ عدد
– نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
– شکر: ۱۰۰ گرم (حدود نصف پیمانه)
– شیر: ۱۲۰ میلی‌لیتر (حدود نصف پیمانه)
– روغن مایع (مثلاً آفتابگردان): ۶۰ میلی‌لیتر (حدود یک‌چهارم پیمانه)
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– آرد سفید: ۲۰۰ گرم (حدود یک و نیم پیمانه)
– بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای کرمِ میانی (فیلینگ):
– تخم مرغ: ۱ عدد
– شکر: ۲ قاشق غذاخوری
– نشاسته (ذرت یا گندم): ۱ قاشق غذاخوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– شیر: ۲۴۰ میلی‌لیتر (حدود یک پیمانه)
سایر موارد:
– کره برای چرب کردن قالب (قالب گرد به قطر ۲۶ سانتی‌متر)
– پودر قند برای تزئین نهایی
نکات:
کیک را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده، به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. پس از خنک شدن، روی کیک پودر قند بپاشید و سرو کنید. نوش جان!
سوالات متداول:
1. آیا برای این کیک نیاز به همزن برقی است؟
بله، استفاده از همزن برقی برای بافت نرمتر توصیه میشود.
2. میتوان از طعمدهنده دیگری بهجای وانیل استفاده کرد؟
بله، اسانس بادام یا پرتقال ترکیب خوشمزهای ایجاد میکند.
3. این کیک چند روز ماندگاری دارد؟
در ظرف دربسته و محیط خنک تا 3 روز تازه میماند.
اگر دنبال رسپی یا همون دستور پخت انواع غذاها و خوراکی‌ها مانند غذاهای اصیل ایرانی و خارجی، فست فود، کیک و شیرینی، سالاد، دسر و… هستی، حتما باید حداقل هفته‌ای یکبار به دسته‌بندی آموزش آشپزی در رولیگامی سر بزنی! چون ما هر هفته کلی فیلم آشپزی جدید، شامل آموزش گام به گام طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه و دلچسب، منتشر می‌کنیم.
رولیگامی در آپارات: Aparat.com/RoliGami
