دنبال یک دستور کیک ساده هستید که هم پف زیادی داشته باشد و هم بافتش مثل پنبه نرم باشد؟ این کیک وانیلی دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید. راز لطافت فوقالعاده این کیک، ترکیب هوشمندانه روغن و کره به همراه شیر است که باعث میشود کیک در دهان آب شود. این دستور پخت با مواد اولیه در دسترس (تخممرغ، آرد، شکر و…) در کمتر از یک ساعت آماده میشود و بهترین گزینه برای یک عصرانه دلچسب در کنار چای است. در ادامه با آموزش ویدیویی و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک ساده اسفنجی و خوشعطر همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده اسفنجی:
1. سه عدد تخممرغ
2. دو سوم پیمانه شکر
3. مقدار کم وانیل
4. کمی نمک
5. یک سوم پیمانه روغن
6. یک و نیم پیمانه آرد
7. یک قاشق چایخوری بیکینگپودر
8. یک سوم پیمانه شیر
9. یک قاشق غذاخوری کره (بیست گرم)
10. قالب پخت ۲۸ در ۱۷ سانتیمتر
11. پودر قند برای روی کیک
زمان و دمای پخت:
دمای 175 سانتیگراد به مدت 35 الی 40 دقیقه.
نکات طرز تهیه کیک ساده اسفنجی و خوشمزه:
1. نقش کره و روغن: روغن مایع باعث نرم ماندن کیک میشود و مقدار کم کره (۲۰ گرم) طعم و عطر بینظیری به کیک میدهد.
2. همدمایی مواد: تخممرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشند تا کیک خوب پف کند.
3. سایز قالب: این مقدار مواد دقیقاً برای قالب ۲۸ در ۱۷ سانتیمتر مناسب است؛ اگر قالب بزرگتر باشد کیک نازک میشود و اگر کوچک باشد ممکن است وسط آن خمیر بماند.
4. تزیین: پس از خنک شدن، روی کیک پودر قند الک کنید (طبق لیست مواد اولیه) تا ظاهری کلاسیک و جذاب پیدا کند.
اگر دنبال رسپی یا همون دستور پخت انواع غذاها و خوراکیها مانند غذاهای اصیل ایرانی و خارجی، فست فود، کیک و شیرینی، سالاد، دسر و… هستی، حتما باید حداقل هفتهای یکبار به دستهبندی آموزش آشپزی در رولیگامی سر بزنی! چون ما هر هفته کلی فیلم آشپزی جدید، شامل آموزش گام به گام طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه و دلچسب، منتشر میکنیم.
منبع ویدیو در آپارات: با رکسین ببین!
چرا انقدر اسلو کار میکنه این!!! رو مخ ادمه!این ویدئو میتونست توی نصف همین زمان تموم بشه
لطفا دستور تهیه رو توکپشن توضیح بدید
هنگام پخش فیلم پخت ، مواد اولیه را فارسی بنویسید
آهنگی که گذاشتید هنگام پخش فیلم، روی اعصاب بود
تا بپذیم ببینیم همینطوری که تو فیلم بود در میاد یا نه
با تشکر فراوان