طرز تهیه شام خوشمزه و فوری در هواپز؛ آموزش پخت گوشت چرخ کرده آبدار و لذیذ با کمترین روغن و در کوتاه‌ترین زمان.
طرز تهیه شام خوشمزه و فوری در هواپز یکی از بهترین ایده‌ها برای یک وعده سالم، سریع و پرطعم است. با استفاده از گوشت چرخ کرده تازه و تنظیم درست دما و زمان در هواپز، میتوانید غذایی آبدار، خوش‌عطر و بدون نیاز به سرخ کردن در روغن زیاد تهیه کنید. این روش پخت برای آن روزهایی که وقت کمی دارید و همچنان به کیفیت و طعم اهمیت می‌دهید، ایده‌آل است.
مواد لازم برای این دستور پخت آسان و خوشمزه:
1. ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده تازه
2. ۱۵۰ گرم پنیر ادامر
3. ۱۵۰ گرم ژامبون پخته
4. ۱ عدد تخم‌مرغ
5. ۴۰ گرم پودر سوخاری
6. ۴۰ گرم پنیر پارمزان
7. یک دسته جعفری تازه
8. ½ قاشق چای‌خوری پاپریکای شیرین
9. نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مراحل آماده‌سازی:
مرحله ۱ – ترکیب اولیه مواد
1. گوشت چرخ‌کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
2. تخم‌مرغ، پودر سوخاری، پنیر پارمزان، جعفری خردشده، نمک، فلفل سیاه و پاپریکای شیرین را اضافه کنید.
3. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا حالت یکنواختی پیدا کند.
مرحله ۲ – آماده‌کردن لایه میانی
1. مخلوط گوشت را روی کاغذ روغنی پهن کنید.
2. پنیر ادامر و ژامبون پخته را روی گوشت بچینید.
3. مواد را رول کنید.
مرحله ۳ – فریز کردن برای برش راحت‌تر
• گوشت آماده‌شده را حدود ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود (ولی یخ کامل نزند).
مرحله ۴ – برش و پخت
1. ایر فرایر را از قبل روی ۱۸۰°C / ۳۵۶°F گرم کنید.
2. گوشت را از فریزر خارج کنید، برش بزنید.
3. برش‌ها را در ایر فرایر بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
مرحله ۵ – سرو
• بلافاصله بعد از پخت، غذا را سرو کنید و از کش آمدن پنیر وسط آن لذت ببرید!
سوالات متداول:
1. آیا می‌توان گوشت چرخ کرده را بدون خشک شدن در هواپز پخت؟
بله، با تنظیم دمای ۱۸۰ درجه و پخت حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه گوشت آبدار میشود.
2. آیا لازم است قبل از پخت گوشت را سرخ کنیم؟
خیر، مستقیماً میتوانید گوشت چرخ کرده را طعمدار کرده و در هواپز بپزید.
3. این شام برای چند نفر مناسب است؟
با ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، برای ۲ تا ۳ نفر غذا تهیه میشود.
اگر دنبال رسپی یا همون دستور پخت انواع غذاها و خوراکی‌ها مانند غذاهای اصیل ایرانی و خارجی، فست فود، کیک و شیرینی، سالاد، دسر و… هستی، حتما باید حداقل هفته‌ای یکبار به دسته‌بندی آموزش آشپزی در رولیگامی سر بزنی! چون ما هر هفته کلی فیلم آشپزی جدید، شامل آموزش گام به گام طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه و دلچسب، منتشر می‌کنیم.
رولیگامی در آپارات: Aparat.com/RoliGami
