آیا به دنبال پختن یک کیک هستید که همه را با ظاهرش شگفتزده کند؟ رولت دو رنگ طرحدار یا همان رولت طوفانی، با ظاهر فریبنده و بافت پنبهای خود، انتخابی عالی برای مهمانیهای رسمی و عصرانههای خاص است. این رولت برخلاف رولتهای معمولی، نیازی به تزیین با خامه فراوان ندارد، زیرا بافت و طرح خودِ کیک به تنهایی یک شاهکار هنری است. در این آموزش، تکنیک ایجاد این طرحهای چرخشی زیبا را یاد خواهید گرفت.
مواد لازم برای قالب ۲۸×۲۸ سانتی:
1️⃣ پودر کاکائو: ۱۰ گرم
2️⃣ آب داغ: ۲۰ گرم
3️⃣ شیر گرم: ۶۵ گرم
4️⃣ تخممرغ: ۵ عدد
5️⃣ شکر: ۶۰ گرم
6️⃣ روغن ذرت یا روغن بدون بو: ۶۰ گرم
7️⃣ آرد کیک: ۷۵ گرم
نکات پخت:
• فر را از قبل گرم کنید.
• برای ۲۰ دقیقه، با حرارت پایین ۱۵۵ درجه سانتیگراد و حرارت بالا ۱۶۵ درجه بپزید.
• سپس برای ۱۰ دقیقه دیگر، حرارت پایین را روی ۱۵۵ درجه سانتیگراد و حرارت بالا را روی ۱۷۰ درجه تنظیم کنید.
• هر فر متفاوت است، بنابراین در پایان پخت، کیک را چک کنید.
اگر دنبال رسپی یا همون دستور پخت انواع غذاها و خوراکیها مانند غذاهای اصیل ایرانی و خارجی، فست فود، کیک و شیرینی، سالاد، دسر و… هستی، حتما باید حداقل هفتهای یکبار به دستهبندی آموزش آشپزی در رولیگامی سر بزنی! چون ما هر هفته کلی فیلم آشپزی جدید، شامل آموزش گام به گام طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه و دلچسب، منتشر میکنیم.
منبع ویدیو در آپارات: با رکسین ببین!
