ویدیو آموزش طرز تهیه بستنی هندوانه آسان و سریع، دسر خوشمزه و خنک برای تابستان با مواد ساده و طعمی بی‌نظیر که مهمانان شما را شگفت زده می‌کند.
طرز تهیه بستنی هندوانه آسان یکی از بهترین ایده‌ها برای درست کردن یک دسر خانگی خنک و خوشمزه در روزهای گرم تابستان است. این بستنی با طعم طبیعی هندوانه و بافتی نرم، هم سالم و هم جذاب است و تنها با چند ماده ساده میتوانید آن را آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه ۱.۵ لیتر بستنی هندوانه‌ای:
۱. هندوانه: ۱ عدد متوسط (حدود ۵ کیلوگرم)، برای گرفتن تقریباً ۱ لیتر آب هندوانه
۲. خامه قنادی (پرچرب): ۷۰۰ میلی‌لیتر (سرد، حداقل ۳۳٪ چربی)
۳. شکر وانیلی: ۸ گرم
مراحل تهیه بستنی هندوانه‌ای خانگی:
۱. آماده‌سازی هندوانه: هندوانه را برش بزنید و با گوشت کوب کمی له کنید.
۲. غلیظ کردن آب هندوانه: هندوانه را در یک قابلمه بجوشانید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا حجم آن تقریباً نصف شود. این کار طعم آن را بسیار قوی‌تر می‌کند. سپس بگذاریدخنک شود. و از یک صافی رد کنید.
۳. فرم دادن خامه: خامه سرد را به همراه شکر وانیلی با همزن بزنید تا کاملاً فرم بگیرد و سفت شود.هرچه خامه هوادهی بیشتری داشته باشد (پفکی‌تر باشد)، بستنی بهتر یخ می‌زند.
۴. ترکیب کردن: شربت هندوانه خنک شده را به آرامی و با دقت به خامه فرم گرفته اضافه کنید و به صورت دورانی (فولد کردن) هم بزنید تا یکدست شود.
۵. انجماد: مخلوط را در یک ظرف مناسب یا در همان پوست هندوانه بریزید و در فریزر بگذارید و برای حداقل ۴ تا ۵ ساعت در فریزر بماند.
از بستنی هندوانه خانگی خود لذت ببرید!
سوالات متداول:
1. برای تهیه بستنی هندوانه آسان به چه موادی نیاز داریم؟
هندوانه، خامه قنادی پرچرب، شکر وانیلی.
2. آیا میتوان این بستنی را بدون دستگاه بستنیساز درست کرد؟
بله، میتوانید مواد را در فریزر بگذارید و هر نیم ساعت هم بزنید تا بافت نرم ایجاد شود.
3. ماندگاری بستنی هندوانه خانگی چقدر است؟
بهتر است ظرف ۳ تا ۵ روز مصرف شود تا طعم تازه و بافت مناسب حفظ شود.
4. چگونه میتوان بستنی هندوانه را خوش طعمتر کرد؟
افزودن کمی آبلیمو و شکلات چیپسی یا تکههای میوه میتواند طعم آن را جذابتر کند.
اگر دنبال رسپی یا همون دستور پخت انواع غذاها و خوراکی‌ها مانند غذاهای اصیل ایرانی و خارجی، فست فود، کیک و شیرینی، سالاد، دسر و… هستی، حتما باید حداقل هفته‌ای یکبار به دسته‌بندی آموزش آشپزی در رولی‌گامی سر بزنی! چون ما هر هفته کلی فیلم آشپزی جدید، شامل آموزش گام به گام طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه و دلچسب، منتشر می‌کنیم.
رولی‌گامی در آپارات: Aparat.com/RoliGami
