طرز تهیه ساده‌ترین و جذاب‌ترین کارامل خانگی؛ ویدیو رسپی سس کارامل سریع، خوشمزه و خانگی با ذوب شکر و خامه برای انواع دسر و کیک.
طرز تهیه ساده‌ترین و جذاب‌ترین کارامل خانگی را در این ویدیو بیاموزید. تنها با چند ماده اولیه و مراحل بسیار آسان، می‌توانید یک سس کارامل غلیظ و خوش‌طعم تهیه کنید که برای انواع دسرها، کیک‌ها و شیرینی‌ها مناسب است. در این آموزش، مراحل کلیدی مانند ذوب کردن شکر، اضافه کردن کره و خامه تا رسیدن به بافت ایده‌آل، به‌طور کامل نشان داده شده است.
مواد لازم برای تهیه کارامل خوشمزه:
– تخم مرغ بزرگ: ۳ عدد
– شیر: ۵۰۰ میلی‌لیتر (۲.۵ پیمانه)
– شکر: ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
– وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
– سس کارامل آماده (یا کاراملی که خودتان درست کرده‌اید)
نکات برای تهیه بهترین کارامل :
۱. باید مخلوط تخم‌مرغ را از یک صافی رد کنید (تا یکدست شود).
۲. فر خود را از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
۳. کارامل مایع را کف قالب‌های مورد نظر خود بریزید.
۴. مخلوط آماده شده را روی کارامل در قالب‌ها بریزید و سپس آن‌ها را به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید.
سوالات متداول:
1. برای تهیه کارامل خانگی به چه موادی نیاز دارم؟
شکر، آب، کره (اختیاری)، خامه (اختیاری)، وانیل (اختیاری).
2. آیا می‌توان این کارامل را برای کرم کارامل هم استفاده کرد؟
بله، این سس پایه عالی برای تهیه کرم کارامل و انواع دسرهای کاراملی است.
3. زمان آماده‌سازی کارامل چقدر است؟
حدود 60 دقیقه با توجه به حرارت و غلظت موردنظر.
اگر دنبال رسپی یا همون دستور پخت انواع غذاها و خوراکی‌ها مانند غذاهای اصیل ایرانی و خارجی، فست فود، کیک و شیرینی، سالاد، دسر و… هستی، حتما باید حداقل هفته‌ای یکبار به دسته‌بندی آموزش آشپزی در رولیگامی سر بزنی! چون ما هر هفته کلی فیلم آشپزی جدید، شامل آموزش گام به گام طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه و دلچسب، منتشر می‌کنیم.
رولیگامی در آپارات: Aparat.com/RoliGami
عالی بود، مرسی…